O Brasil dará um passo importante na cadeia de produção de trigo com a construção da primeira fábrica de glúten vital do país, graças a um financiamento de R$ 290,2 milhões aprovado pelo Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). O empreendimento, liderado pela Be8, faz parte de um projeto maior, com investimento total de R$ 1,2 bilhão, que inclui também a fabricação de etanol a partir de trigo, triticale e farelo de DDGS (Grãos Secos de Destilaria com Solúveis).
A fábrica será instalada em Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, e deverá começar a operar no segundo semestre de 2026, com uma capacidade de produção de até 25,6 mil toneladas de glúten vital por ano. Atualmente, o Brasil é inteiramente dependente de importações para atender sua demanda interna de glúten vital, que foi de 22,1 mil toneladas em 2024, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Trigo (Abitrigo).
O Papel do Glúten Vital
O glúten vital é um derivado do trigo amplamente usado em processos industriais. Na panificação, ele reforça a qualidade da farinha de trigo, garantindo melhor elasticidade e estrutura para pães. Além disso, o produto também é ingrediente essencial na fabricação de medicamentos e itens de higiene pessoal.
Com o início das operações dessa unidade, o Brasil não apenas reforça sua autossuficiência nesse insumo, mas também amplia sua capacidade de inovação industrial na cadeia de trigo.
Localização Estratégica
A escolha de Passo Fundo para abrigar o complexo industrial não foi à toa. O município está estrategicamente localizado perto de 170 cidades gaúchas, responsáveis por mais da metade da produção de trigo no Rio Grande do Sul, estado que lidera o cultivo do cereal no Brasil. Para esta safra de inverno, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) prevê que a produção gaúcha alcance 3,8 milhões de toneladas.
A proximidade das áreas produtoras garante logística eficiente e menor custo de transporte de matéria-prima, otimizando as operações da nova planta.
Uma Solução Sustentável e Inovadora
O presidente da Be8, Erasmo Carlos Battistella, destacou o caráter inovador e sustentável do projeto. “Este parque fabril integra o conceito de geração de energia renovável aliada à produção de alimentos, mostrando que esses dois desafios podem ser enfrentados de forma conjunta”, afirmou.
O complexo industrial também reforça o compromisso ambiental ao unir fontes sustentáveis de energia com a fabricação de produtos essenciais para diversas indústrias.
Avanço na Cadeia de Trigo
Para o presidente do BNDES, Aloizio Mercadante, o empreendimento representa um marco para a economia nacional. “Com essa planta pioneira financiada pelo Banco, o Brasil deixa de ser 100% dependente da importação de glúten e passa a ocupar um novo espaço estratégico na cadeia de trigo”, disse.
Além de fortalecer a indústria nacional, a iniciativa contribui para reduzir a dependência externa, ampliando a competitividade brasileira em um mercado global relevante.
Perspectivas de Crescimento
Com a construção da fábrica e a consolidação do complexo industrial, o Brasil caminha para se tornar referência no uso do trigo em processos mais complexos, indo além da produção agrícola tradicional. A iniciativa também promete movimentar a economia local, principalmente em Passo Fundo, gerando empregos e incentivando o desenvolvimento de novas tecnologias ligadas ao agronegócio e à indústria sustentável.
A construção da fábrica de glúten vital sinaliza não apenas uma evolução tecnológica, mas também uma mudança estratégica no aproveitamento das cadeias produtivas, tornando o Brasil mais competitivo e independente no mercado global.
Fonte: Agro Estadão
